大方地處烏蒙山腹地，這里冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，常年陰雨連綿、云霧籠罩，渾然天成的自然條件，讓其成為畢節(jié)乃至貴州重要的產(chǎn)茶地之一。
九洞天茶場(chǎng) 羅大富 攝
長(zhǎng)期以來(lái)，生活在這片土地上的人們與茶結(jié)緣、因茶相交，種茶、制茶、售茶、品茶自成體系，積淀了獨(dú)特厚重的茶文化。
近年來(lái)，大方又乘上時(shí)代東風(fēng)，把茶產(chǎn)業(yè)作為綠色產(chǎn)業(yè)、朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)打造，規(guī)模不斷壯大，結(jié)構(gòu)日趨合理，品牌逐步成熟，以獨(dú)特的面貌迅速走俏市場(chǎng)，并成為群眾增收致富的渠道。
看似小小一片茶葉，不僅被賦予深厚的文化內(nèi)涵，還蘊(yùn)含著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的能量和廣大鄉(xiāng)村脫貧致富的希望。
以茶聞名：優(yōu)勢(shì)資源得天獨(dú)厚
大方與茶，歷史傳統(tǒng)悠久。據(jù)《中國(guó)茶經(jīng)》記載，明代洪武年間，彝族女政治家奢香夫人曾以海馬宮茶進(jìn)京上貢，明太祖朱元璋“品之甚喜，厚賞之”，海馬宮茶隨即被列為貢品。而海馬宮茶的原產(chǎn)地，就是大方。
雨沖鄉(xiāng)仙女峰茶葉種植基地
好茶是大自然饋贈(zèng)的靈物。現(xiàn)如今，穿行在大方的高山茶園間，置身于云山霧海之中，一望無(wú)際的始終是郁郁蔥蔥的景致。在這里，既有茶的翠綠，又有茶的清芬。
大方海拔720米至2325米之間，年均氣溫11.8℃，無(wú)霜期257天，年均降雨量1150.4毫米，年均日照時(shí)數(shù)1335.5小時(shí)，屬亞熱帶高原季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，是全國(guó)典型的低緯度、高海拔、寡日照高山原生態(tài)茶產(chǎn)區(qū)，也是貴州省43個(gè)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣之一。
借助這樣的先天優(yōu)勢(shì)，大方縣委、縣政府圍繞省、市決策部署，抓住產(chǎn)業(yè)政策機(jī)遇，深度聚焦農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命，把閑置撂荒的山地資源充分利用起來(lái)，大力培育山區(qū)特色經(jīng)濟(jì)，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了豐富的土地資源。
大方堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，從茶區(qū)規(guī)劃、茶樹(shù)栽培、茶園管理、生產(chǎn)加工及產(chǎn)品包裝運(yùn)輸?shù)攘鞒蹋捎脽o(wú)公害茶生產(chǎn)管理技術(shù)和措施，用心栽培每一株茶樹(shù)，用情呵護(hù)每一片茶葉，“昔日千畝良田成荒地，今朝觀念一轉(zhuǎn)土生金”正是這一實(shí)踐的寫(xiě)照。
為了抓好茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大方成立了茶產(chǎn)業(yè)工作專(zhuān)班，采取“縣+片區(qū)+鄉(xiāng)(鎮(zhèn))+村(社區(qū))”逐級(jí)包保的方式，負(fù)責(zé)編制方案、協(xié)調(diào)茶苗采購(gòu)、技術(shù)培訓(xùn)和督導(dǎo)檢查等工作。
2022年，全縣完成茶園病蟲(chóng)害綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治面積0.55萬(wàn)畝，推廣茶葉專(zhuān)用肥面積0.62萬(wàn)畝;開(kāi)展茶葉技術(shù)培訓(xùn)13次，涉及人數(shù)554人次。
獨(dú)特的地理環(huán)境和優(yōu)勢(shì)資源，造就了大方獨(dú)具一格的茶葉品質(zhì)，并成為畢節(jié)乃至貴州這座“綠色寶庫(kù)”產(chǎn)好茶的生動(dòng)縮影。時(shí)下的大方，產(chǎn)茶區(qū)茶葉種植接地連天，縱觀成波，橫觀成浪，看得見(jiàn)的是茶樹(shù)、茶葉，看不見(jiàn)的是茶香、茶韻。
2022年，大方繼續(xù)穩(wěn)定種植面積，完成茶園投產(chǎn)1.3萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量514.18噸，產(chǎn)值1.7億元，進(jìn)一步拓寬了生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的茶葉發(fā)展之路。
以茶興業(yè)：打造品牌拓展市場(chǎng)
“一壺煮盡千秋事，半盞茶香蕩古今?！辈璧淖涛叮璧囊馓N(yùn)，對(duì)于大方普通百姓來(lái)說(shuō)并不陌生，在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河里，與茶的不解之緣早已注定。
茶農(nóng)采摘春茶
大方茶主要以綠茶為主，擁有“九洞天仙茗”牌毛尖、“九洞天仙茗”翠片、大方縣香螺、“彝家女”牌綠茶、大定綠府茗綠茶等系列名優(yōu)茶，外形美觀，口感滋潤(rùn)，回味悠長(zhǎng)，深受青睞。
大方產(chǎn)茶區(qū)植被極為豐富，一百多種中草藥與茶樹(shù)共榮共生，形成了獨(dú)樹(shù)一幟的“茶藥同源”原生態(tài)種植模式，成就了大方茶的綠色生態(tài)內(nèi)核，“高山生態(tài)茶”綠色、干凈、生態(tài)、安全的本質(zhì)特征尤為突出。2022年，全縣共組織申報(bào)茶園“有機(jī)種植基地”2200畝，為保證茶產(chǎn)品質(zhì)量打下了基礎(chǔ)。
但是在多年前,大方茶卻有些“寂寂無(wú)名”，不少優(yōu)質(zhì)茶青被外地茶商收購(gòu)，加工包裝后冠以其他品牌高價(jià)銷(xiāo)售，而原產(chǎn)地大方，則陷入為他人做嫁衣的尷尬境地。本地茶商自然很想崛起，然而勢(shì)單力薄，推銷(xiāo)不足，在銷(xiāo)售方面只能小打小鬧而已，尚未形成較大氣候。
好茶是有了，不懂得吆喝也不成。針對(duì)這一“頑固癥結(jié)”，大方“對(duì)癥下藥”，出臺(tái)相關(guān)政策，鼓勵(lì)企業(yè)拓寬線上銷(xiāo)售渠道，通過(guò)直播帶貨、抖音短視頻展示、電商平臺(tái)推送等方式，把知名度提到了新高度，促進(jìn)茶葉銷(xiāo)售。
特別是近年來(lái)，大方結(jié)合油杉河、九洞天等景區(qū)開(kāi)展短視頻拍攝宣傳，線上線下茶產(chǎn)品宣傳推介活動(dòng)有條不紊地推進(jìn)著，大方茶再次香飄四海，美譽(yù)度和影響力與日俱增。
以茶為媒：厚植土壤提質(zhì)增效
本地茶品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量可觀，外地茶同樣融入本土，一展風(fēng)采。
在雨沖鄉(xiāng)紅旗村，一撮看似普通的白茶，經(jīng)開(kāi)水沖泡過(guò)后，翠綠肥碩的茶葉慢慢舒展，釋放出淡淡清香，初嘗滋潤(rùn)甘甜，再飲鮮味綿長(zhǎng)，又品味道純美。
茶葉稱(chēng)茶
2018年，雨沖鄉(xiāng)通過(guò)村黨支部領(lǐng)辦集體經(jīng)濟(jì)，鼓勵(lì)支持農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。曾經(jīng)名不見(jiàn)經(jīng)傳的紅旗村，因其土地肥沃、雨量充沛、常常云霧環(huán)繞，以及森林覆蓋率高達(dá)83%的特點(diǎn)，成為茶葉種植的首選佳地。
2022年，大方投入中央銜接推進(jìn)鄉(xiāng)村振興補(bǔ)助資金101萬(wàn)元，支持紅旗村茶葉加工廠配套設(shè)施采購(gòu)，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?、品牌化和市場(chǎng)化。
為了在眾多名茶競(jìng)爭(zhēng)中突圍，近年來(lái)，大方通過(guò)不斷強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、資金投入、主體培育、品質(zhì)提升和品牌打造，持之以恒抓基地、抓主體、抓市場(chǎng)、抓品牌、抓銷(xiāo)售，助推“高山生態(tài)茶”實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，重組了大方茶葉生產(chǎn)、加工與銷(xiāo)售“一盤(pán)棋”。
以茶富民：支柱產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收
提起大方茶，果瓦絕對(duì)是繞不開(kāi)的一筆。據(jù)《大定縣志》記載，早在600多年前，果瓦人就已開(kāi)始種茶。
正值清明前后，對(duì)于茶園來(lái)說(shuō)，這段時(shí)間非常繁忙。在果瓦鄉(xiāng)茶園村的貴州正輝農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，工人正在調(diào)試機(jī)械設(shè)備，進(jìn)行春季茶葉加工，1000余平方米的加工廠內(nèi)一片忙碌景象。
“與果瓦結(jié)緣，與茶葉結(jié)緣，開(kāi)啟了我的茶葉事業(yè)的新征程。”作為公司負(fù)責(zé)人，來(lái)自福建的朱正忠喜不自禁。五年多來(lái)，他一直堅(jiān)守在村里，守護(hù)著這片生機(jī)盎然的綠色茶園，今年終于熬出頭了，到手的茶葉訂單紛至沓來(lái)，完全超出他的想象。
與此同時(shí)，聯(lián)動(dòng)帶活的是群眾的就業(yè)問(wèn)題。無(wú)論是土地流轉(zhuǎn)、基地務(wù)工，還是入股分紅，都讓茶農(nóng)在家門(mén)口得到了看得見(jiàn)、摸得著的實(shí)惠。這幾年，“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪眨緝H僅在茶葉種植、常規(guī)管護(hù)上的勞務(wù)支付就達(dá)2600多萬(wàn)元。
做活一個(gè)產(chǎn)業(yè)，帶富一方百姓。2018年，果瓦鄉(xiāng)在茶園村種下1450畝茶樹(shù)，隨后又?jǐn)U展至五星、上寨、新林、鵝塘、大寨等村寨，現(xiàn)在全鄉(xiāng)茶園面積擴(kuò)至6000畝，覆蓋了6個(gè)村。
這是大方做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、讓茶葉經(jīng)濟(jì)振翅騰飛的一招先手棋。2022年，大方擁有茶葉企業(yè)10家、合作社5家，茶產(chǎn)業(yè)在全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中扮演著越來(lái)越重要的角色。
一級(jí)級(jí)梯田一層層翠綠，一片片茶葉一浪浪碧波。在“奢香故里、古彝圣地”的大方大地，嘹亮悠揚(yáng)的茶歌越唱越響，生態(tài)與發(fā)展、富裕與美麗相互交織融合的格局已然形成。
大方縣融媒體中心記者：許再晶
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